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吃过午饭后,人们纷纷拿着抄网,挑着水桶去抓稻花鱼了。
鲫鱼和鲤鱼的生命力顽强,即使田里的水都快放干了,摊在淤泥里动弹不得,嘴巴却还是一张一合的顽强的呼吸着。
见着人来了,拼命蹦跶,想要逃脱下油锅的命运。
只可惜弱小的它们,怎么逃也逃不出人的手掌心。
大人们拿着抄网,竹撮箕将挤在一起的鱼捞起来装进木桶里,孩子们则去追逐那些没有跟上大部队,散落在淤泥里的鱼。
不一会儿,一个个的都变成了泥猴子。
嬉戏声,喧闹声响彻山谷。
为了确保鱼的鲜活,每家每户都留了一小块田,田里注满了水,将大点的鱼丢在里面养着。
留着慢慢吃,也可以拿去卖,捞鱼也方便。
太小的鱼则被放回了小河里。
等来年春天,春耕时,它们又可以顺着水流回到田里。
李氏和张氏她们则留在家里,制作稻花鱼干。
选用三指大的稻花鱼,洗净后,将盐、辣椒、大蒜填入肚内。
腌制数小时,把锅烧到微热,将鱼放进锅中烙干,摊在竹筛上。
在锅底铺上野菜干,在鱼身上抹上辣酱,沿着锅边挨个排开,直至鱼骨软透且鱼肉不碎时。
将鱼摊开在竹制的焙笼里,炭火烘焙一两天就可以。
制作鱼干的过程虽然不复杂,但是需要极大的耐心。
她们还炸了不少小酥鱼,明日程老五和程泽礼要去平阳县了,让他们带点去给程老二他们吃,以及分点给刘家和王家。
下来的新粮也带上几百斤,茶油也带上两罐子。
之所以急着赶去平阳县,是因为程泽礼考虑到榨油坊的事情。
一旦榨油坊开起来,光靠茶油是远远不够卖的,如果让平阳县内的百姓都种上油菜籽,不但大家都能吃得起油,榨油坊还不会有空窗期。
到那时,他们既可以收购百姓的油菜籽,又可以收取给百姓榨油的手工费。
其实程泽礼最主要的目的还是想要通过帮助百姓改善生活,来积累功德。
以前的他是个无神论者,谁若是在他面前神神叨叨的,他一定会对他嗤之以鼻。
现在不一样了,穿越这种不可思议的事情都发生了,还有什么是不可能的。
他始终相信,他们一家三口不会无缘无故
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